圖解香港燒賣

六大章節解構香港燒賣

【解剖室 Laboratory】｛ 4 部分 ｝

 解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法

【文化講座 Lecture】｛ 11 課堂 ｝ 

追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來

【圖鑑展 Exhibition】｛ 24 款式 ｝

 珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像 

【職人訪談 Interview】｛ 5 記錄 ｝ 

瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學 

【廚房食譜 Kitchen】｛ 12 料理 ｝

 @Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾

 【街頭選店 Selection】｛ 24 食評 ｝ 

嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅

「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」