世界餐桌學問大：從歷史、地理、政治到宗教，探索全球大事的家庭廚房冒險

跑遍世界五大洲，跟在地人一起下廚， 超越「好吃／不好吃」的感受， 品嘗每一口料理背後的人文風景與社會面貌， 為你端上一本最美味的素養教科書！   　　．保加利亞的優格真的是「傳統」食物嗎？ 　　．以色列的麥當勞為什麼沒有賣起司漢堡？ 　　．酪梨產地墨西哥怎麼會買不到優質酪梨？ 　　．吳郭魚如何拯救非洲國家的蛋白質危機？ 　　．中秋月餅竟然造成大量的食物浪費和環境汙染？   　　每天餐桌上出現的料理，你有想過是怎麼來的嗎？你能想像一碗不起眼的湯，濃縮了本地多元豐富的氣候？一罐小小的醃製食品，蘊含當地人對土地的關愛和連結？這些乍看稀鬆平常的菜餚，在作者岡根谷實里眼中，卻是深入了解各地社會環境及世界局勢的寶庫，潛藏著政治角力、宗教戒律、糧食生產、傳統文化等議題。讓我們跟著她的腳步，一同踏進家家戶戶的廚房，展開這場充滿全新滋味的探險！