回味無窮:香港百年美食佳餚
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ISBN: 9789620759017
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Description
香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯,燒臘店的「斬料」燒味,餅店的新鮮麵包餅食,茶室的西式食物、飲料、雪糕,街邊小販的小食及糖水,私房菜館的蛇羹、香肉,酒家的「滿漢全席」,以至米舖、茶葉莊、酒莊、士多出售的食品,琳琅滿目,令人大快朵頤。
本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食,並反映不同時期市民的飲食潮流。
Book Details
Author | 鄭寶鴻 |
Translator | |
Illustrator | |
Publisher | 商務印書館(香港)有限公司 |
Published Date | 2022-12-07 |
Language | 繁體中文 |
Printing | 雙色印刷 |
Format | 平裝 |
Page | 256 |
Dimension in CM |